אורז קוניאקעשוי מצמח קוניאק - סוג של ירק שורש עם 97% מים ו-3% סיבים. אורז קוניאק הוא מזון דיאטטי נהדר מכיוון שהוא מכיל 5 גרם קלוריות ו-2 גרם פחמימות וללא סוכר, שומן וחלבון. לתכולת הסיבים הגבוהה של קוניאק יתרונות בריאותיים רבים. סיבים מסיסים מסייעים בהורדת רמות הכולסטרול והגלוקוז בדם. תזונה עשירה בסיבים עשויה גם לסייע בוויסות תנועות מעיים, במניעת טחורים ובמניעת מחלת דיברטיקולות.

קוניאקזהו סיב, הוא לא מתפרק הרבה על ידי מערכת העיכול, ולכן יש בו קלוריות נטו זניחות. המרקם גומי, הריח לפני השטיפה מעט דגי, הטעם בפועל אפסי, והוא לא יהיה בעל טעם או תחושה של אורז.

הערה: 1. יש לשמור אורז קוניאק במים יבשים ולשטוף במים 3 עד 4 פעמים לאחר פתיחת השקית (מים חמים עדיף). ניתן להוסיף חומץ גם כן כדי לקבל טעם אלקלי.

2, לאטריות יש כתמים שחורים קטנים לעור קוניאק, לא ניתן להסירם לחלוטין, זוהי תופעה נורמלית, אנא היה סמוך ובטוח לאכול.

3, אנא אחסן במקום קריר ומאוורר, אין להקפיא, הקפאה תתייבש ותתקשות, ותשפיע על הטעם.