האם אורז קוניאק בריא?
קוניאקהוא צמח המשמש במשך מאות שנים באסיה כמזון וכרפואה מסורתית. מחקרים הראו כי תכולת הסיבים הגבוהה בקוניאק טומנת בחובה יתרונות בריאותיים רבים. סיבים מסיסים מסייעים בהורדת רמות הכולסטרול והגלוקוז בדם. תזונה עשירה בסיבים עשויה גם לסייע בוויסות תנועות מעיים, במניעת טחורים ובמניעת מחלת דיברטיקולריות. תכולת הפחמימות התסיסה בקוניאק בדרך כלל טובה לבריאות, אך היא יכולה להיות גם קשה לעיכול עבור אנשים מסוימים. כשאוכלים קוניאק, פחמימות אלו מתסיסות במעי הגס, שם הן עלולות לגרום למגוון תופעות לוואי במערכת העיכול. לכן, מומלץ לאנשים הסובלים מבעיות קיבה וחומצת קיבה לא לאכול מוצרי קוניאק.
האם אורז קוניאק קטו מתאים לתזונה קטוגנית?
כֵּן,אורז שירטאקי(או אורז פלא) עשוי מצמח הקוניאק - סוג של ירק שורש עם 97% מים ו-3% סיבים. אורז קוניאק הוא מזון דיאטטי נהדר מכיוון שהוא מכיל 5 גרם קלוריות ו-2 גרם פחמימות וללא סוכר, שומן וחלבון. צמח הקוניאק גדל בסין, דרום מזרח אסיה ויפן, והוא מכיל מעט מאוד פחמימות ניתנות לעיכול, מה שהופך אותו לבחירה מצוינת עבור דיאטת קטו! אורז שיראטאקי (אורז קוניאק) הוא ידידותי לתזונה קטוגנית, ורוב המותגים מכילים אפס פחמימות נטו. זהו התחליף המושלם לאורז מסורתי מכיוון שיש לו טעם ומרקם דומים ללא תוספת פחמימות.
האם אורז קוניאק טוב לירידה במשקל?
קוניאק ועצירות
נערכו מחקרים רבים שבחנו את הקשר בין גלוקומן, או GM, לבין עצירות. מחקר אחד משנת 2008 גילה כי תוספי תזונה הגבירו את תנועתיות המעיים ב-30% אצל מבוגרים הסובלים מעצירות. עם זאת, גודל המחקר היה קטן מאוד - שבעה משתתפים בלבד. מחקר גדול יותר משנת 2011 בחן עצירות אצל ילדים בגילאי 3-16 שנים, אך לא מצא שיפור בהשוואה לפלצבו. לבסוף, מחקר משנת 2018 עם 64 נשים בהריון שהתלוננו על עצירות הגיע למסקנה כי ניתן לשקול שימוש ב-GM יחד עם שיטות טיפול אחרות. לכן, עדיין לא נחתם פסק הדין.
קוניאק וירידה במשקל
סקירה שיטתית משנת 2014 שכללה תשעה מחקרים מצאה שתוספי תזונה עם תזונה מהונדסת גנטית לא הביאו לירידה משמעותית במשקל. ובכל זאת, מחקר סקירה נוסף משנת 2015, שכלל שישה ניסויים, חשף עדויות לכך שבטווח הקצר תזונה מהונדסת גנטית עשויה לסייע בהפחתת משקל הגוף אצל מבוגרים, אך לא אצל ילדים. ואכן, יש צורך במחקר קפדני יותר כדי להגיע לקונצנזוס מדעי.
מַסְקָנָה
אורז קוניאק הוא בריא, רבות מתפקידיו מועילות לנו, אם לא אכלתם אותו, אז אתם חייבים לנסות את טעמו.
זמן פרסום: 20 באפריל 2022