מהו אורז ניסי?

בעולם הבריאות והרווחה, ישנה באזז גובר סביב סוג ייחודי של אורז שזכה לכינוי "אורז הפלא" - ובצדק.אורז קוניאק, המכונה גם אורז פלא, צובר פופולריות במהירות כחלופה מזינה ודלת קלוריות לאורז לבן או חום מסורתי.אז מהו בעצם "אורז הפלא" הזה ומדוע הוא מעורר כל כך הרבה התרגשות? בואו נבחן מקרוב.

יסודות אורז קוניאק

אורז קוניאק, או אורז פלא, עשוי משורש צמח הקוניאק, סוג של בטטה שמקורו באסיה. השורש מעובד לקמח או אבקה, אשר לאחר מכן משולבים עם מים ליצירת מרקם ועקביות דמויי אורז.

מה קובעאורז קוניאקיתרון נוסף הוא תכולת הקלוריות והפחמימות הנמוכה להפליא שלו. מנה טיפוסית של אורז לבן מכילה כ-200 קלוריות ו-40-50 גרם פחמימות. לשם השוואה, אותה מנה של אורז קוניאק מכילה רק 10-20 קלוריות ו-2-4 גרם פחמימות.

היתרונות הבריאותיים של אורז קוניאק

הסיבה העיקרית לכך שאורז קוניאק נחשב למזון "נס" היא בשל יתרונותיו הבריאותיים המרשימים:

1. ירידה במשקל:

תכולת הקלוריות והפחמימות הנמוכה במיוחד של אורז קוניאק הופכת אותו לבחירה מצוינת עבור אלו המנסים לרדת במשקל או לשמור על משקל תקין. תכולת הסיבים הגבוהה גם מקדמת תחושת מלאות.

2. בקרת סוכר בדם:

ההשפעה המינימלית על רמות הסוכר בדם הופכת את אורז הקוניאק לאופציה מצוינת עבור אנשים עם סוכרת או טרום סוכרת. הסיבים וחוסר העמילן מסייעים בוויסות רמת הגלוקוז בדם.

3. הפחתת כולסטרול:

מחקרים הראו כי הסיבים המסיסים באורז קוניאק יכולים לסייע בהורדת רמות הכולסטרול LDL ("רע").

4. בריאות המעיים:

אורז קוניאק מכיל גלוקומן, סוג של סיב פרה-ביוטי המזין את החיידקים המועילים במיקרוביום המעי.

5. רב-תכליתיות:

ניתן להשתמש באורז קוניאק כתחליף אורז במגוון רחב של מנות, מה שמקל על שילובו בתזונה בריאה ומאוזנת.

מַסְקָנָה

עם הפרופיל התזונתי המרשים והיתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים שלו, קל להבין מדוע אורז קוניאק זכה לכינוי "נס". בין אם אתם מחפשים לרדת במשקל, לנהל את רמת הסוכר בדם, או פשוט לבחור מזון בריא יותר, תחליף האורז הייחודי הזה בהחלט שווה ניסיון.