מהי השפעת פני השטח של שיבולת שועל קוניאק?
יצרן מזון קוניאק
ישנם מוצרי קוניאק רבים: אטריות שיבולת שועל/אטריות תרד/פסטה/אורז/חטיפי קוניאק/רוטב קוניאק/אבקת תחליף ארוחה קוניאק/עוגת אורז/ספוג קוניאק וכן הלאה הם סוגי קוניאק נפוצים בשוק. יש לנקות אטריות קוניאק אלקליות במים או במים רותחים מספר פעמים כדי להיפטר מהטעם האלקלי לפני האכילה.
1.קוניאקחברת Foods התמקדה בשיפור מרקם האטריות, תוך שמירה על אפס קלוריות. כתוצאה מכך, גילינו שעל ידי הוספת סיבי שיבולת שועל (תוצרת ארה"ב) קל יותר לאטריות לספוג יותר טעם והמרקם גם פחות גומי. סיבי שיבולת השועל הצליחו להפוך את המרקם של אטריות הקוניאק למעודן יותר. ההבדל היחיד הוא שצבען של האטריות הללו חום בהיר (בשל סיבי שיבולת השועל).
2. מזונות קוניאק הם בצבע לבן, כמעט שקופים וג'לטיניים, וארוזים בשקיות ניילון מלאות מים. הם מורכבים בעיקר מסיבים מסיסים של קוניאק גלוקומן, ובעלי ערך גליקמי נמוך מאוד, ולכן טובים במיוחד לאנשים עם סוכרת.
מה זה אטריות שיבולת שועל קוניאק?
הנה התשובות האמיתיות של גולשי הרשת לעיונכם:
| נענה ב-18 בפברואר 2020 | אטריות שיבולת שועל קוניאק, הן מוצר חדש הממתין לרישום פטנט של Konjac Foods. אטריות שיבולת שועל קוניאק מכילות אפס קלוריות, והן עשויות מסיבי קוניאק וסיבים של שיבולת שועל. סיבי קוניאק מכילים גם גלוקומנן, שהוא סיב תזונתי מסיס במים. רכיב סיב שיבולת השועל מיוצר משורש הקוניאק, שהוא בעיקר סיב תזונתי בלתי מסיס במים. אטריות שיבולת שועל קוניאק מגיעות בצורה רטובה וארוזות מראש במים. אטריות קוניאק באופן מסורתי, הידועות גם בשם אטריות שיראטאקי או קוניאקו ביפנית, מכילות אפס קלוריות, הן שקופות ונראות דומות לאטריות זכוכית סיניות, אולם לאטריות קוניאק המסורתיות יש מרקם גומי ולפעמים הן אינן מסוגלות לספוג את כל הטעמים. |
| נענה ב-28 בפברואר 2020 | לאטריות שיבולת שועל קוניאק אין טעם משלהן. למרות שבמקרים מסוימים תריחו מים בסיסיים כשתפתחו את השקית לראשונה, קל לשטוף אותה. פשוט סננו את האטריות, שטפו במים קרים וחזרו על הפעולה. לאחר בישול קצר, שטפו במהירות במים חמים והריח ייעלם לחלוטין. אטריות שיבולת שועל קוניאק הן פסטה ייחודית העשויה מתערובת של סיבי קוניאק וקמח סיבי שיבולת שועל. בניגוד לפסטה רגילה, היא נטולת קלוריות. בהשוואה לאטריות קוניאק לבנות מסורתיות, אטריות שיבולת שועל קוניאק נראות יותר כמו אטריות רגילות והן בצבע חום בהיר (בשל סיבי שיבולת השועל), קלות לספוג את הטעם ופחות אלסטיות. האם חברת מזון קוניאק הגישה בקשה לפטנט אמריקאי על מזון חדש? אטריות שיבולת שועל קוניאק הן ללא קלוריות, קלות לבישול, רק לשטוף ולסנן, ואז אפשר להוסיף אותן למתכון האהוב עליכם, חם או קר. קמח שיבולת שועל קוניאק העשוי מסיבי שיבולת שועל וסיבים קוניאק (גלוקומנן) מכיל סיבי גלוקומנן קוניאק מסיסים וסיבים שיבולת שועל בלתי מסיסים. סיבי שיבולת שועל הם אפס קלוריות, וניתן להוסיף אטריות שיבולת שועל קוניאק למתכון האהוב עליכם, שבדרך כלל דורש מקרוני. |
https://cubemason.com/konjacfoods/product/37.html
מוצרים פופולריים של ספק מזון קוניאק
זמן פרסום: 29 ביוני 2021